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カワハギもろた^^ - ひとりでは見ないでください -
2009/11/27(Fri)
カワハギを頂いた~^^

091127_0505~01

今日は肝和え?の刺身だ!
肝の上に醤油を垂らし、刺身をそこにちょんちょん、ぐちょっぐちょっと混ぜて食べる^^

それにしても、さばくのが相変わらずヘタクソだー
つうか、中骨に身が付きすぎていてもったいない><
ということで、中骨とお顔は息子の大好物、煮付けに♪

カワハギの皮はぶ厚いので、剥いでから煮付けに。
お顔の皮も、ベリベリベリ・・・っと剥ぐと、ぬぉっ。
目玉が皮と一緒に剥がれそうになって、動いて、回って…ホラーちっく

なんとか目玉は残して皮を剥いだ。
皮がないと、魚っぽくなくて、リアル、怖い。
特に唇


091127_0522~01

大切に、キレイに食べさせていただきます
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